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당뇨에 좋은 음식 일곱가지


새해 가장 중점을 두는게 건강일텐데요. 그래서 금연이나 금주, 다이어트, 운동 계획을 많이 새우기도 합니다. 그러나 작심삼일이라고 중도 포기가 많은 것도 내 몸에 이상 신호가 오기 전까지 멀쩡해 보이기 때문이죠.
필자는 올 해 41이 되었는데 어머니가 당뇨를 앓고 계십니다. 당뇨병은 인슐린의 분비량이 부족해서 정상적인 기능이 이루어지지 않는 대사질환의 일종입니다. 혈중 포도당 농도가 높아져 생기는 병으로 가장 중요한 식습관과 생활습관에서 예방하는 것이 중요합니다. 이런 이유에서 혈당수치 기기로 체크를 하고 드시는 음식을 조절하고 있는데요.


▶당뇨에 좋은 음식 7가지를 알아 볼께요.


▼ 발아현미

발아된 현미에는 영양소가 풍부한데요. 비타민, 페롤라산, 토코트리에놀 등 항산화제 성분이 풍부하게 들어있습니다. 발아현미는 섬유질이 많아 몸에서 흡수속도가 느리고 유해산소를 제거하고 백미에 없는 영양소들이 다량 함유되어 주식으로 먹는 대표 음식입니다.


▼ 채소 및 해조류

각종 아미노산, 불포화지방산, 식이섬유와 요오드, 무기 염류가 많아 변비 및 빈혈 예방, 면역력 증대, 당뇨 및 성인병 예방 등 몸에 좋은 대표 음식입니다. 특히 최장수 국가인 일본인들이 즐겨먹는 음식으로 의학계에서 효능 연구와 식품 개발이 진행되고 있습니다.


▼ 원두커피

커피에 함유되어 있는 산화방지제와 클로로겐산이 포도당 농축을 감소시켜 당뇨병의 진행을 억제시키는 역활을 합니다. 또한 하루에 3~5잔을 마셨을 경우 마시지 않는 사람보다 수명이 3~7년이 긴것으로 하버드대 연구에서 밝혀지기도 했으며, 심장병과 파킨슨병, 뇌졸증에 따른 조기 사망 위험도 크게 낮출 수 있습니다.


▼ 등푸른 생선

생선에는 오메가3가 풍부하여 당뇨, 고혈압, 혈액순환에 도움을 줍니다. 특히 콜레스테롤의 주원인인 중성지방을 낮춰주며 심혈관질환 예방에 큰 도움이 됩니다.


▼ 토마토

토마토를 붉게 만드는 라이코펜 성분은 활성산소를 억제해주는 효과를 가지고 있어 당뇨, 심근경색, 혈당 저하 효과 등 성인병 예방 및 치료로 정평이 나있습니다.


▼ 마늘

마늘은 대표적인 건강 식품으로 주성분인 알리신이 췌장세포를 자극하여 인슐린 분비를 촉진시키는 역활을 합니다. 또한 동맥경화 개선, 신체노화 방지, 성인병 예방, 항함효과 등 면역력 증가에도 탁월한 식품입니다.


▼ 콩류

밭에서 나는 쇠고기라고 일컫는 콩은 저칼로리, 저지방 식품으로 비만증과 당뇨병, 성인병 예방에 알맞은 식품으로 알려졌는데요. 메주콩과 검은콩은 단백질 뿐만아니라 비타민과 철분, 칼슘의 성분도 풍부한 고단백, 고영양 식품이기도 합니다.  콩에 함유된 레시틴은 인슐리분비를 촉진 시켜주고 특히 청국장은 췌장의 인슐린 분비를 촉진시켜 당 흡수를 지연시켜줍니다.